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平野蒟蒻

食べ物
07 /21 2011
平野蒟蒻って知ってる?
私は、全く知らなかったんだけど、
平野は、昔からこんにゃくの産地として有名みたいで。

色んなお店で、昔のレシピを再現して、
平野蒟蒻を作って売っているみたい。
2011-7-21a.jpg
平野こんにゃくには、ヒジキ・ギンナン・ゴマ、
人参が入っていて・・・
これは、からし酢味噌付きで300円。
2011-7-21d.jpg
この前、平野区に行った時に、たまたま
こんにゃくを売っているお店が目に付いて・・・
「えぷろん亭」
2011-7-21.jpg
買ってみたの!薄切りか角切りにしてから、
ゆでて、冷やして、からし酢味噌で食べるとおいしいと
教えてもらったので・・・
2011-7-21p.jpg
この前、食べてみたの。
もっと中に入っている具が
主張するかな?と思っていたけど、
あまり具のことは感じなくて・・・
からし酢味噌で、普通に冷たいさしみ蒟蒻を
食べているという感じかな。
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