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ビスコッティ

手作り
06 /05 2012
今日は、珍しくお菓子を作ってみたの。
「ビスコッティ」
好きなんだけど、あんまり売ってないし、
材料も少なくて簡単そうだったんで~。
2012-6-5p.jpg
私が使った材料は、
小麦粉、砂糖、卵、ベーキングパウダー、アーモンド、水
他にも全粒粉とか、豆乳とか、牛乳とか、きび糖とかを
使うレシピもあったんだけど。
家にあるもので・・・出来そうなレシピを探して。
混ぜて伸ばして、、、
ただ、アーモンドの量が足りなかったので、
一部、アーモンドの変わりにココアでやってみたの。
2012-6-5d.jpg
一回目、オーブンで焼いてから切って・・・
2012-6-5.jpg
そしてさらに、両面焼くので、焼く時間は結構多かったわ。
その分、歯ごたえが出て、良い感じにガリガリ!!!
2012-6-5c.jpg
アーモンドを入れた方は、なかなか良かったけど、
ココアで作ったほうは、あんまり・・・^_^;
生地の味はほんとノーマルだったので、
やっぱりきび糖を入れるとか黒糖を入れるとか、
もうすこし甘みを出して、味のインパクトがつけば
良かったんじゃないかという感じで。
まぁ、今回は初めてだったんで・・・。
2012-6-5e.jpg
残った分は瓶に入れて・・・
また明日以降、コーヒー、紅茶のお供に~♪
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